क्लासिक इतालवी व्यंजन के समृद्ध टमाटर स्वाद से ज्यादा आरामदायक कुछ नहीं है। हालांकि, नियमित रूप से कीटो जीवनशैली का अभ्यास करने वाले या केटो रीसेट डाइट शुरू करने वाले आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या होमस्टाइल इतालवी व्यंजन पहुंच से बाहर हैं। यह स्वादिष्ट कीटो चिकन परमेसन रेसिपी साबित करती है कि कीटो पथ पर यात्रा करते समय आपको अपने पसंदीदा पसंदीदा भोजन को पीछे नहीं छोड़ना है।
हमारा नुस्खा विकल्प प्राइमल किचन भुना हुआ लहसुन मारिनारा श्रमसाध्य, दिन भर चलने वाली चटनी के लिए जो आमतौर पर पारंपरिक चिकन पार्मिगियाना के साथ होती है, जो एक त्वरित और आसान सप्ताह रात्रि भोजन बनाती है। हम अपने चिकन परमेसन को स्वाद और हीमोग्लोबिन आयरन बढ़ाने के लिए कच्चा लोहा पैन में पकाना पसंद करते हैं, लेकिन आप किसी भी ओवन-सुरक्षित पैन का उपयोग कर सकते हैं। पैन-भुनी हुई सब्जियों के साथ या कीटो-फ्रेंडली नूडल्स के साथ अकेले परोसें।
कीटो चिकन परमेसन कैसे बनाये
सबसे पहले, पोर्क के छिलकों को मोटे आटे में बदलने के लिए फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करें। बादाम के आटे, लहसुन पाउडर, अजवायन की पत्ती, नमक और काली मिर्च के साथ एक कटोरी या डिश में सूअर का मांस पाउडर मिलाएं। अपने अंडों को दूसरे कटोरे या डिश में फेंट लें। प्रत्येक कटलेट को एक बार में अंडे के मिश्रण में डालें, अतिरिक्त अंडे को टपकने दें, फिर कटलेट को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से डालें। प्रत्येक कटलेट को एक तरफ रख दें और बाकी के साथ दोहराएं।
अपने ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर अपने स्टोवटॉप पर एक बड़े ओवन-सुरक्षित कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। गर्म होने पर कटलेट को पैन में डालें और दोनों तरफ से 4-5 मिनट के लिए भूनें। आपके पैन के आकार के आधार पर, आपको चिकन को बैचों में भूनने की आवश्यकता हो सकती है।
पैन को भीड़ न दें वरना आपको चिकन पर अच्छा क्रस्ट नहीं मिलेगा। – चिकन भूनने के बाद सभी कटलेट पैन में डालें. पैन को ओवन में तब तक रखें जब तक कि सबसे मोटे कटलेट का आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो जाए। प्रत्येक कटलेट के ऊपर भुनी हुई गार्लिक मारिनारा सॉस डालें और पैन को वापस ओवन में 3-5 मिनट के लिए रखें।
पैन को ओवन से बाहर निकालें और पनीर के साथ चिकन छिड़कें। ओवन का तापमान 450 डिग्री तक बढ़ाएं। पनीर के पिघलने और ब्राउन होने तक कड़ाही को वापस ओवन में रखें। आप अपने ओवन के ब्रिल फ़ंक्शन का भी उपयोग कर सकते हैं। ओवन से निकालें और ऊपर से काली मिर्च और ऑरेगैनो और बेसिल डालें।
अपने पसंदीदा वेजी साइड के साथ परोसें। हमें साधारण भुनी हुई या उबली हुई ब्रोकोली, तली हुई तोरी, केल या पालक, या स्पेगेटी स्क्वैश पसंद है।
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विवरण
क्लासिक इतालवी व्यंजन के समृद्ध टमाटर स्वाद से ज्यादा आरामदायक कुछ नहीं है। हालांकि, नियमित रूप से कीटो जीवनशैली का अभ्यास करने वाले या केटो रीसेट डाइट शुरू करने वाले आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या होमस्टाइल इतालवी व्यंजन पहुंच से बाहर हैं।
यह स्वादिष्ट कीटो चिकन परमेसन रेसिपी साबित करती है कि कीटो पथ पर यात्रा करते समय आपको अपने पसंदीदा पसंदीदा भोजन को पीछे नहीं छोड़ना है।
- पोर्क के छिलकों को मोटे आटे में बदलने के लिए फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करें। बादाम के आटे, लहसुन पाउडर, अजवायन की पत्ती, नमक और काली मिर्च के साथ एक कटोरी या डिश में सूअर का मांस पाउडर मिलाएं।
- अपने अंडे को दूसरे कटोरे या डिश में फेंट लें।
- प्रत्येक कटलेट को एक बार में अंडे के मिश्रण में डालें, अतिरिक्त अंडे को टपकने दें, फिर कटलेट को आटे के मिश्रण में दोनों तरफ से डालें। प्रत्येक कटलेट को एक तरफ रख दें और बाकी के साथ दोहराएं।
- अपने ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर अपने स्टोवटॉप पर एक बड़े ओवन-सुरक्षित कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। गर्म होने पर कटलेट को पैन में डालें और दोनों तरफ से 4-5 मिनट के लिए भूनें। आपके पैन के आकार के आधार पर, आपको चिकन को बैचों में भूनने की आवश्यकता हो सकती है। पैन को भीड़ न दें वरना आपको चिकन पर अच्छा क्रस्ट नहीं मिलेगा।
- – चिकन भूनने के बाद सभी कटलेट पैन में डालें. पैन को ओवन में तब तक रखें जब तक कि सबसे मोटे कटलेट का आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो जाए। प्रत्येक कटलेट के ऊपर भुनी हुई गार्लिक मारिनारा सॉस डालें और पैन को वापस ओवन में 3-5 मिनट के लिए रखें।
- पैन को ओवन से बाहर निकालें और पनीर के साथ चिकन छिड़कें। ओवन का तापमान 450 डिग्री तक बढ़ाएं। पनीर के पिघलने और ब्राउन होने तक कड़ाही को वापस ओवन में रखें। आप अपने ओवन के ब्रिल फ़ंक्शन का भी उपयोग कर सकते हैं। ओवन से निकालें और ऊपर से काली मिर्च और ऑरेगैनो और बेसिल डालें।
टिप्पणियाँ
इस डिश को अपनी मनपसंद सब्जी के साथ सर्व करें। हमें साधारण भुनी हुई या उबली हुई ब्रोकोली, तली हुई तोरी, केल या पालक, या स्पेगेटी स्क्वैश पसंद है।
- तैयारी समय: 15 मिनट
- पकाने का समय: 40 मि
पोषण
- सेवारत आकार: नुस्खा का 1/6
- कैलोरी: 558.8
- चीनी: 3.7 जी
- सोडियम: 1047.6mg
- मोटा: 31.3 जी
- संतृप्त वसा: 7.4 जी
- ट्रांस वसा: .2g
- कार्बोहाइड्रेट: 9.9 जी
- फाइबर: 2.4 जी
- प्रोटीन: 56.4 जी
- कोलेस्ट्रॉल: 203.8mg
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